说起小苏打,小编想大家对此应该都不陌生把,几乎每个家庭的厨房里都会有小苏打的存在,那么小苏打粉仅仅在厨房有用武之地吗,小编对此只想说NO、NO、NO,那么接下来就跟随小编来一起探索一下在生活中小苏打粉的作用吧。
小苏打粉的作用
1、碳酸氢钠,俗称小苏打、苏打粉、重曹,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠,可起到消毒的作用。
2、固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,27°时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
3、本品为弱碱,内服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。
4、适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液等;静脉给药用于酸中毒;外用滴耳软化盯聍;2%溶液坐浴用于霉菌性阴道炎。
5、泡打粉对面起蓬松作用,可以发面,像街上卖的蛋糕面包什么的都加了泡打粉。但泡打粉对人体有害。小苏打的学名是碳酸氢钠,对人体基本无害,它虽然也可以发面,但更有起酥的作用,像烧饼之类的一般都加了小苏打。
真是不了解不知道,一了解吓一跳,原来小苏打粉竟然有这么多的功效呢,大家是不是也是和小编一样了解了小苏打粉的作用了吧。这下小编的胃疼可以不用在吃药了,原来小小的苏打粉就可以起到缓解的作用呢。不过具体的效果还是要看个人的体质呢。因人而异的。希望小编的文字可以帮到大家呢。
苏打粉具有祛斑美白的功效,因而深受到很多美女的喜爱。但是市面上买的苏打粉有点碱性会过强,或者买的小苏打粉碱性达不到祛斑美白的效果,所有很多美女都会到要点购买医用的苏打粉。但是医用的苏打粉跟平时的苏打粉作用是一样的吗?医用的苏打粉有什么作用?
医用苏打粉,是相对食用苏打粉而言的,它的浓度和纯度都比食用苏打粉高,具有一定的医疗价值。医用苏打粉的作用主要有:
1、冶疗代谢性酸中毒。口服可治疗轻至中度代谢性酸中毒,重度代谢性酸中毒则应静脉滴注,如严重肾脏病 、循环衰竭、心肺复苏、体外循环及严重的原发性乳酸性酸中毒、糖尿病 酮症酸中毒等。
2、碱化尿液。医用苏打粉可用于预防尿酸性肾结石,减少磺胺类药物对肾脏的损害,以及预防急性溶血,防止血红蛋白沉积在肾小管。
3、作为制酸药,可治疗胃酸过多引起的症状。
4、静脉滴注。医用苏打粉对某些药物中毒有非特异性的治疗作用,如巴比妥类、水杨酸类药物及甲醇等中毒。
需要注意的是,禁止将医用苏打粉作为吞食强酸中毒时洗胃之用,它与强酸反应会产生大量二氧化碳,导致急性胃扩张甚至胃破裂。
很多时候大家都会因为相似的名字而混淆一些东西。最常见的就是,苏打粉和小苏打。有朋友认为它们一样,有朋友认为它们不一样。那么苏打粉和小苏打一样吗?对于这个问题,妈网百科就给大家普及一下什么是苏打粉,什么是小苏打。
什么是苏打粉和小苏打
其实,苏打粉在生活中是很常见的,爱做烘焙的朋友都知道苏打粉的作用。碳酸氢钠,俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
苏打粉和小苏打的功效
苏打粉的功效与作用还是比较广泛的,在很多地方都可以用到它们。碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。
青春痘、黑头、粉刺是最常见的皮肤问题之一,不分年龄与性别,稍不留神痘痘就会爬上脸。为了对付难缠的痘痘,很多人都是煞费心思,任何坊间传闻的“小秘诀”都愿意一试究竟。其中,巧用小苏打水祛痘就是最近颇为热门的一个偏方。那么,小苏打水真的能够消除痘痘吗?
盛传小苏打水去黑头的一个说法是:“黑头本身呈酸性,小苏打是碱性。酸碱中和之后,黑头溶解,一搓就出来了。”小苏打水祛痘是否真的安全有效呢?有网友自述使用小苏打水湿敷后,感觉鼻头肌肤显得光滑、毛细孔变小、粉刺变少。
皮肤科医生指出,这其实是一种错觉,可能是敷脸后,提高角质层保水度,出现水润有光泽和毛孔缩小的错觉,其实这就像敷面膜一样,刚开始会觉得肤况变好,但隔1、2个小时后,皮肤就会逐渐恢复原本状态。目前,尚无医学依据表明小苏打水能去黑头和粉刺。
小苏打水治疗皮肤问题不仅没有依据,多用还会“灼伤”皮肤。专家说,小苏打成分是碳酸氢钠,水溶液呈弱碱性。而我们健康皮肤的pH值大约在5.0至5.6之间,呈微酸性。用碱性的小苏打溶液敷在皮肤上会破坏皮肤的天然屏障,皮肤更容易干燥敏感,某些敏感皮肤还容易刺痛红肿甚至引起感染。
究竟什么是苏打水
苏打水是碳酸氢钠的水溶液,含有弱碱性。所谓的碳酸氢钠就是我们老百姓所称的小苏打。市面上销售的苏打水之所以价位低的有几块钱的,价格高的有数十元钱的不等,就是因为目前市场上销售的苏打水大体上是可以分为天然的苏打水和人工合成的苏打水饮料。
而人工合成的生产的苏打水则更多倾向于饮料了。多数都是经过纯化后的饮用水中加入碳酸氢钠再压入二氧化碳,并添加甜味剂等食品添加剂的人工合成的碳酸饮料。当然也有的人工合成的苏打水里是没有添加甜味剂等,只是添加了碳酸氢钠再压入了二氧化碳。
所以,关于小苏打水真的能够消除痘痘吗?这个问题,护肤专家表示,我们最好还是不要随便尝试这些没有科学依据的小偏方,最好还是专业的祛痘机构,接受专家的治疗!
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很多人对小苏打和苏打粉都弄不清楚,常常弄错了这两个东西,导致事情做不好,又要重新开始那小苏打和苏打粉有什么区别你知道吗?下面小编来给你详细的解决一下这个问题吧,欢迎阅读!
小苏打和苏打粉有什么区别
苏打是Soda的音译,化学式为Na2CO3。医药工业上用途很广,可以作为消化剂和制酸剂;食品工业,可用作焙粉和清凉性饮料的原料;在塑料和橡胶工业方面,可用作发泡剂;在消防上可用作灭火剂,此外还可应用在鞣革、染整、农业浸种等。它的名字颇多,学名叫碳酸钠,俗名除叫苏打外,又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠,有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。
小苏打(又称碳酸氢钠)为白色结晶粉末,能溶于水。是一种弱碱,内服能中和胃酸,溶解粘液,吸收后可增加碱贮备,并有一定祛痰作用,兽医临床上主要用于治疗胃肠卡他性炎症、败血症和重症腹泻、大面积烧伤及中和胃酸和碱化尿液等。在畜禽饲料中添加小苏打,可有效地提高畜禽对饲料的消化力,加速对营养物质的利用和有害物质的排泄,提高畜禽的增重速度;可使畜禽机体的抵抗力和免疫力始终保持最佳状态,提高畜禽的抗应激能力,对预防畜禽疾病,保证其健康生长具有积极的作用。
怎样快速判断小苏打和苏打粉
1、小苏打
性状:白色粉末或细微结晶,无臭、味咸、易溶于水,微溶于乙醇,水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。
用途:食品工业的发酵剂,洗涤剂的配合剂,二氧化碳发生剂,医药原料,用于羊毛的洗涤剂、皮革、选矿冶炼、灭火剂及金属的热处理,纤维、橡胶工业等。家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好。
另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,维生素被破坏,效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体,而且也不会有很大的碱味。
2、苏打粉:苏打粉是(碳酸钠),小苏打是(碳酸氢钠),在中为了不让面变酸只能用小苏打不能用苏打。
一般来说,其实只要抓住了一个不同的点,你就能知道他们的区别啦!小编给大家收集了以上知识,不知道大家现在能不能理解到这个内容了呢?相信大家认真仔细的阅读上面的信息,肯定能理解的了,欢迎大家来参考内容哦!
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